Kuźnia Chleba

Our products

available: 9

Klasyk (1kg)

Klasyczny chleb pszenno-żytni na żytnim zakwasie. Składniki: mąka pszenna 750*, mąka żytnia 720*, woda, zakwas żytni (mąka żytnia 2000*, woda), sól. Waga netto: 1kg. Alergeny znaczone są gwiazdką.

zł14.00

−

available: 4

Klasyk (0,5kg)

Klasyczny chleb pszenno-żytni na żytnim zakwasie. Składniki: mąka pszenna 750*, mąka żytnia 720*, woda, zakwas żytni (mąka żytnia 2000*, woda), sól. Waga netto 0,5kg. Alergeny są oznaczone gwiazdką.

zł9.00

−

available: 10

Ostry (1kg)

Klasyczny chleb pszenno-żytni z dodatkiem sera cheddar i papryczki jalapeño. Składniki: mąka pszenna 750*, woda, mąka żytnia 720*, cheddar (mleko pasteryzowane, sól, kultury bakterii mlekowych), jalapeño, zakwas żytni (mąka żytnia 2000*, woda), sól. Waga netto 1kg. Alergeny są oznaczone gwiazdką.

zł20.00

−

available: 4

Ostry (0,5kg)

zł15.00

−

available: 8

Klasyk z zielonym pieprzem i cheddarem (1 kg)

Klasyczny chleb pszenno-żytni na żytnim zakwasie z dodatkiem oryginalnego sera cheddar red i zielonego pieprzu konserwowego. Składniki: mąka pszenna 750*, woda, mąka żytnia 720*, cheddar (MLEKO krowie pasteryzowane*, sól, kultury bakterii mlekowych, podpuszczka: (mikrobiologiczna)), zielony pieprz konserwowy (pieprz zielony, woda, ocet winny, sól), zakwas żytni (mąka żytnia 2000*, woda), sól. Waga netto: 1 kg. Alergeny oznaczone są gwiazdką.

zł20.00

−

available: 2

Klasyk z zielonym pieprzem i cheddarem (0,5 kg)

zł15.00

−

available: 7

Orkisz (1kg)

Chleb w 100% z mąki orkiszowej odmiany Oberkulmer Rotkorn na zakwasie żytnim. Składniki: mąka orkiszowa 700*, woda, mąka orkiszowa 2000*, zakwas żytni (mąka żytnia 2000*, woda), sól. Waga netto 1kg. Alergeny oznaczone są gwiazdką.

zł20.00

−

available: 4

Orkisz (0,5kg)

zł15.00

−

available: 10+

Lazurowy Burak z Orzechami (0,5 kg)

Chleb pszenny z dodatkiem liofilizowanego buraka, polskiego sera Błękitny Lazur i orzechów włoskich. Składniki: mąka pszenna 750*, mąka żytnia 720*, woda, orzechy włoskie*, Błekitny Lazur (mleko* pełne pasteryzowane, sól, stabilizator chlorek wapnia, bakterie fermentacji MLEKOWEJ, szlachetna pleśń Penicillium roqueforti), liofilizowany burak, zakwas żytni (mąka żytnia 2000*, woda), sól. Waga netto: 0,5 kg. Alergeny oznaczone są gwiazdką.

zł15.00

−

available: 10

Żytni na maślance (1kg)

Chleb w 100% żytni, wykonany metodą trójfazową. Składniki: mąka żytnia 720*, woda, maślanka, zakwas żytni (mąka żytnia 2000*, woda), sól, Waga netto 1kg. Alergeny oznaczone są gwiazdką.

zł16.00

−

available: 10

Żytni na maślance (0,5kg)

Chleb w 100% żytni, wykonany metodą trójfazową. Składniki: mąka żytnia 720*, woda, maślanka, zakwas żytni (mąka żytnia 2000*, woda), sól. Waga netto 0,5kg. Alergeny oznaczone są gwiazdką.

zł11.00

−

available: 10

Razowy ze słonecznikiem (1kg)

Chleb składający się w 50% z mąki razowej orkiszowej oraz w 50% mąki razowej z krzycy z dodatkiem słonecznika. Skład: mąka orkiszowa 2000*, mąka z krzycy 2000*, woda, słonecznik, zakwas żytni (mąka żytnia 2000*, woda), sól. Waga netto 1kg. Alergeny oznaczone są gwiazdką.

zł22.00

−

available: 10

Razowy ze słonecznikiem (0,5kg)

zł17.00

−

available: 10+

Bagietka

WAŻNE! DOSTĘPNA PO 10:30! Bagietka w 50% składająca się z mieszanki pełnoziarnistych mąk: pszenicy, orkiszu i samopszy. Gruba, chrupiąca skórka oraz lekki i wilgotny miękisz. Składniki: mąka pszenna 750*, woda, mąka pszenna 1850*, mąka orkiszowa 2000*, mąka z samopszy 2000*, sól, zakwas (mąka żytnia 2000*, woda), drożdże. Waga netto: 300g. Alergeny oznaczone są gwiazdką.

zł10.00

−

available: 10+

Ciabatta

WAŻNE! DOSTĘPNA PO 10:30! Ciabatta w 50% składająca się z mieszanki pełnoziarnistych mąk: pszenicy, orkiszu i samopszy. Gruba, chrupiąca skórka oraz lekki i wilgotny miękisz. Składniki: mąka pszenna 750*, woda, mąka pszenna 1850*, mąka orkiszowa 2000*, mąka z samopszy 2000*, sól, zakwas (mąka żytnia 2000*, woda), drożdże. Waga netto: około 150g. Alergeny oznaczone są gwiazdką.

zł5.00

−

Our products

Your order

Your details